Revista Paladar 2012

Dessa vez o lançamento da Revista Paladar 2012 aconteceu na Casa Petra, um dos mais badalados espaços de São Paulo da atualidade. Mais de 500 pessoas estiveram presentes para ver a esperada seleção Paladar para os pratos de São Paulo considerados pelos jornalistas do Caderno e até por jurados-leitores, como os melhores da cidade nos últimos 12 meses. Mas aproveitaram também para homenagear 12 pratos considerados clássicos da Cidade, entre eles a feijoada do Bolinha, o Filé do Moraes…..Dava até água na boca vendo as fotos projetadas. A cenografia foi da GTM e a produção de conteúdo da Supernova. Som […]

6º Paladar Cozinha do Brasil – 2012

A sexta edição do paladar Cozinha do Brasil aconteceu entre os dias 28 de junho e 01 de julho de 2012, no Hyatt de São Paulo. Neste ano além das aulas, degustações e palestras foram realizadas também atividades externas, como visitar o Ceasa de madrugada para a compra manueio de peixes.

6º Prêmio Paladar 2011

Evento reuniu cerca de 500 pessoas no Espaço Lodutti, na Vila Olímpia,  e é a consagração do Prêmio Paladar. Criado pelo Estadão em 2006 o Prêmio faz um mapeamento gastronômico da cidade de São Paulo premiando os restaurantes que,na opinião do Caderno Paladar,formam o mapa degustação da cidade naquele ano.

5º Paladar Cozinha do Brasil 2011

Quando surgiu este evento era um laboratório gastronômico, uma parceria entre o Estadão e o Hyatt, em São Paulo. Depois virou um super evento reuninando mais de 70 chefs e palestrantes do Brasil e de outros países. Um dos objetivos é retrarar em três dias o que tem de novo na cozinha brasileira.